Una paziente ed accurata lavorazione artigianale…
IT – Le Logge” produce dolci dalle Antiche tradizioni Toscane nel rispetto delle antiche ricette. Dal 2000 abbiamo costruito un nuovo laboratorio di pasticceria con un forno in linea dedicato a cantuccini e biscotti che produce 250 kg / h ed una linea di produzione per panforte per 800 kg / giorno.
EN – “Le Logge ” produces cookies and cake from ancient Tuscan traditions according the ancient recipes. Since 2000 we have built a new pastry laboratory with an in-line oven dedicated to cantuccini and biscuits that produces 250 kg / h and a panforte production line for 800 kg / day.
IT – I macchinari sono stati appositamente costruiti per rispettare gli antichi processi produttivi adattandosi alle quantità moderne senza distorcerne il gusto.
EN – The machines have been specially built respecting the ancient production processes, adapting to modern quantities without altering their taste.
